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Aprende hacer esta impresionante tarta paso a paso

https://www.tutellus.com/cocina/recetas/como-preparar-una-tarta-kit-kat-con-cerditos-2419?affref=086b734e722343fa906547e11fcfa115


Les recomiendo este curso dónde aprenderás a elaborar y decorar esta tarta Kit Kat desde cero, sin conocimientos previos y en tu propia cocina y ¡a menos de 1€ por ración!

Encontrarás enseguida la ocasión perfecta para impresionar a amigos y familiares con esta tarta, ya sea en un aniversario, cumpleaños, cena de amigos o cualquier otro evento porque es una tarta perfecta para cualquier ocasión.

¿CÓMO APRENDERÁS?

A través de lecciones sencillas y amenas PASO A PASO, explicadas de manera muy exhaustiva en vídeo para que puedas hacer esta tarta en muy poco tiempo y ahorrando mucho dinero.

¿QUÉ BENEFICIOS OBTENDRÁS?

Este curso es el primer paso para adentrarte en el apasionante mundo de la Repostería Creativa, a tu ritmo y desde casa. 

Puede que descubras una vocación oculta y te conviertas en Cake Designer!

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Aprende a decorar tartas con fondant

https://www.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-decorar-tartas-con-fondant-2412?affref=086b734e722343fa906547e11fcfa115

Si quieres impresionar a familiares y amigos en tus fiestas o empezar un nuevo negocio decorando tartas fondant de manera profesional, éste curso te vendrá fenomenal. 

Se aprenderá a elaborar y decorar tartas de manera profesional, con un acabado perfecto de fondant, impactante y personalizado. No son necesarios conocimientos previos ni de cocina ni de repostería, ya que se trata de un curso básico

¿Cómo será el curso? 

A través de lecciones en vídeo sencillas y amenas paso a paso para la decoración con fondant, explicadas de manera muy exhaustiva en vídeo y con materiales de apoyo que podremos imprimir: 

  • Herramientas y materiales para decorar tartas 
  • Cálculo de porciones 
  • Recetario de bizcochos, rellenos, fondant y glasa 
  • Preguntas frecuentes 
  • Cálculo de fondant para cubrir la tarta 
  • Guía para sustituir los huevos 
  • Guía de colores y conversor de medidas 
  • Cómo cortar la tarta 
  • Preguntas frecuentes sobre decoraciones 
  • Diseños de tartas para inspirarte 

Al terminar el curso, seremos capaces de hacer tartas que nunca antes habías imaginado gracias a las técnicas básicas que aprenderemos y a los trucos y secretos de repostería creativa que te van a revelar. 

https://www.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-decorar-tartas-con-fondant-2412?affref=086b734e722343fa906547e11fcfa115

Tarta de Fresa

Ingredientes:

1 kg de fresas
1 limón
50 gramos de azúcar
Coco rallado

Preparación:

En un recipiente ponen las fresa a ablandar con el jugo del limón y el azúcar.

Hacer un bizcocho y dejar enfriar, cuando el bizcocho este bien frío, lo decoran con las fresas ablandadas y con el jugo que han soltado y una hoja o dos, depende del jugo que hayan soltado, de cola de pescado (gelatina), se hace una gelatina, si se quiere se puede utilizar gelatina de frambuesa royal, entonces seguir instrucciones del fabricante. Una vez la gelatina ya disuelta en el jugo se vierte este por encima de las fresas y se deja enfriar por espacio de dos horas en la nevera para que la gelatina cuaje.
Con el coco rallado decoramos el costado de la tarta.

Y listo!! Uhmmm que rico..

Tarta Selva Negra


La "Selva Negra de cerezas" es uno de los típicos pasteles alemanes, inconfundible por su sabor, mezcla de cereza, crema y cacao. Espero que les guste.

La tarta se divide en tres partes: el fondo o base de masa quebrada, el bizcocho de chocolate y el relleno con la cobertura.

Ingredientes y preparación:

Para la base de masa quebrada:
125 g de harina
60 g de mantequilla
45 g de azúcar impalpable o glas
1 yema

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente o sobre la mesa . Extender sobre un molde, que será el mismo que se use para el bizcocho, y colocar en horno precalentado a 175 ° C durante 20 minutos. Dejar enfriar.

Para el bizcocho:

210 g. de harina
8 huevos
120 de azúcar
40 g de chocolate
1 cucharadita de levadura

Separa las claras de las yemas. Batir las claras a punto nieve con el azúcar. Mezclar la harina con el cacao y con la levadura. Batir las yemas hasta que tomen color blanquecino. Agregar a las yemas tamizando la mezcla de la harina con la levadura y el cacao, previamente mezcladas. Colocar en un molde de 26 cm de diámetro enmantecado y enharinado, o forrado con papel de horno. El horno deberá estar precalentado a 150º C. Hornear durante 55 minutos.

Para el relleno:

Un frasco de cerezas o amarenas ácidas en compota, aproximadamente 400 g.

Tres cdas. de fécula de maíz.
Escurrir las cerezas, guardando 1/4 de litro del líquido. Separar del 1/4 de litro del líquido cuatro cucharadas y mezclar en frío con la fécula de maíz. Poner a hervir el resto del líquido. Al hervir, agregarle la mezcla de la fécula con el líquido. Reservar 16 cerezas para decorar.

Crema, mermelada y raspadura de chocolate:
1 litro de crema o nata
5 paquetitos de estabilizador de nata o gelatina.
50 g de mermelada o jalea de cerezas.
50 g de raspadura de chocolate
15 cucharadas "Kirschwasser" (aguardiente de cerezas de la Selva Negra). Como alternativa puede utilizarse un licor de cerezas ácidas.
Armado de la tarta

Calentar la mermelada de cerezas. Cortar el bizcocho de chocolate por la mitad. Si se lo desea en tres partes, hacer dos cortes.

Untar la mermelada sobre la base (masa quebrada) y colocar encima una de las tapas del bizcochuelo de chocolate. 

Batir la crema con el azúcar y el estabilizador. Salpicando, verter unas gotas del aguardiente de cerezas sobre el bizcocho. 

Untar algo de crema y colocar encima la mezcla de cerezas. Verter otras gotas de aguardiente sobre las cerezas y cubrir con el segundo disco de bizcocho. 

Distribuir el resto de la crema por los lados de la torta y decorar por encima con las cerezas y las raspaduras de chocolate.

Que disfruten con esa Tarta!

Delicia de frambuesas


Ingredientes:

3 discos finos de bizcochos unos 24 cm
600 g frambuesas
150 g azúcar
1 limón
4 hojas de gelantina
1 tázon de nata montada
100 g de requesón
1 tacita de ron dulce
1 tacita de almíbar
1 tacita de azúcar glas

Preparación:

En un cazo cocer durante 5 minutos 400 g de frambuesas con 100 g de azúcar y un chorrito de zumo de limón. 

Pasar por el colador chino, verter de nuevo en el cazo y agregar las hojas de gelantina, previamente reblandecidas en agua fría y escurridas. Cocer unos instantes, remolviendo hasta que se disuelvan. Retirar del fuego.

En un bol, batir con la batidora eléctrica el requesón con el azúcar restante. Agregar la salsa de frambuesas preparada, aún tibia e inmediatamente despúes incorporar delicadamente la nata montada. Reservar esta crema en el frigorífico.

Extender los tres discos de bizcochos y empaparlos con una mezcla de ron y almíbar. Disponer un disco sobre un plato, untarlo con la mitad de la crema preparada, cubrirlo con otro disco, untarlo con la crema sobrante y finalizar con el último disco.

Cubrir la tarta con papel film transparente e introducirla en el frigorífico un par de horas. 

Antes de sevir cubrir la superficie de la trata con las frambuesas restantes y por último espolvorear con azúcar glas.

Tarta de chocolate


Esta tarta le hice para el cumpleaños de mi cuñada, estaba riquisima jeje.. La receta es la del Bizcocho de chocolate y coco lo he cubierto con chocolate y le hice 2 rosas de fondant.

¿Qué les parece?

Tarta de queso de Royal

Hoy les quiero hablar sobre la marca Royal Cheesecake- Tarta de queso.

No soy mucho de comprar estas mezclas pero me entro por los ojos y quería saber como es.

Así que preparare esta tarta que es muy fácil y no necesitas ni usar tu horno!

Vamos allá, esto es que nos encontramos en el interior de la caja:



Molde
Preparado para base
Preparado para crema
Preparado de cobertura


Tienes que añadir:

40 g de mantequilla
400 ml leche
(yo utilicé leche sin lactosa)

Las instrucciones de la preparación las encuentran detrás de la caja.


Y este es mi resultado y de verdad esta rico.


Lo han probado alguna vez? Les gusto?

Gracias por leerme :-)