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Empanadas de pollo y verduras

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
3 zanahorias
2 huevos duros
1 cebolla
aceitunas
sal
comino
pimienta molida
queso rallado
1 paquete de obleas


Preparación:

Yo he cocinado primero el pollo, zanahorias y las cebolla en un cazo con agua y lo deje hervir.
Luego he cortado las aceitunas y huevos en dados bien pequeños y cuando ya esta listo el pollo es cortarlo también en trocitos pequeños como también la cebolla y zanahoria.

Luego es poner un poco de aceite en una sartén poner todos los ingredientes y el queso rallado, y mezclar todo bien hasta que el queso se fundió.

Ahora es rellenar las empanadas con la mezcla, cerrar bien las empanadas y ponerlas en una bandeja, dejarlo cocinar en el horno unos 20 min hasta que estén doradas.

Dejar enfriar un poco.

¡Buen provecho! Espero que les guste la receta y prueben hacerla, ya me comentaran!

Empanadas árabes


Ingredientes para 12 empanadas:
12 tapas de empanadas
250 gr de carne picada
200 gr de cebolla
50 gr de pimiento
125 gr de tomates
zumo de 4 limones
sal, pimienta y comino

Preparacion:
Colocamos la carne picada en un recipiente.
Picamos en cubitos las cebollas y los tomates.
Exprimimos el jugo de los limones.

Vertimos los tomates, las cebollas y el jugo de los limones en el recipiente donde tenemos la carne picada. 

Luego agregamos abundante sal. Mezclamos todo y dejamos descansar para que la acidez del limon junto con la sal cocinen la carne.

Cortamos los limones en gajos para agregar a las empadas al momento de comer.

Luego de aproximadamente 40 minutos o quizás un poco mas, notamos que la carne cambio de color y esta lista para armar las empanadas. 

Antes de proceder al armado de las empanadas, prendemos el horno para que se vaya calentando.

Armamos las empanadas con la particularidad de que estas empandas es que tiene forma triangular y estan abiertas en la parte superior.

Las introducimos al horno bien caliente y esperamos unos minutos.
Lo sacamos del horno y listo para comer.


Empanadas de pollo


Ingredientes:

1 pechuga de pollo
2 huevos duros
1 cebolla
aceitunas
sal
comino
pimienta molida
queso rallado
1 paquete de obleas

Preparación:

Yo he cocinado primero el pollo, las cebolla en un cazo con agua y lo deje hervir.
Luego he cortado las aceitunas y huevos en dados bien pequeños y cuando ya esta listo el pollo es cortarlo también en trocitos pequeños como también la cebolla.

Luego es poner un poco de aceite en una sartén poner todos los ingredientes y el queso rallado, y mezclar todo bien hasta que el queso se fundió.

Ahora es rellenar las empanadas con la mezcla, cerrar bien las empanadas y ponerlas en una bandeja, dejarlo cocinar en el horno unos 20 min hasta que estén doradas.

Dejar enfriar un poco.

¡Buen provecho! Espero que les guste la receta y prueben hacerla, ya me comentaran!

Empanadas de atún


Ingredientes:
  • 1 paquete de tapas de empanadas
  • 2 Tomates
  • 2 Latas de atún
  • 2 huevos ( huevos cocidos)
  • 1 Cebolla grande ( roja)
  • 10 Aceitunas
  • Queso rallado
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:
  1. Poner aceite (muy poco dos o tres cucharadas grandes) en una sarten grande, cortar el ajo y la cebolla en cuadrados chicos y ponerlas a calentar.
  2. Cortar los dos tomates en cuadrados grandes.
  3. Abrir las latas de atún, agregarlas (sin el aceite de adentro de las latas) junto a los tomates cortadas a la sarten, luego agregar sal y pimienta y mezclar.
  4. Agregar dos cucharadas grandes de queso (rallado) y mezclar. (el atún no precisa cocción, cuando las cebollas esten ¨transparentes¨ ya esta todo cocinado)
  5. Sacarle la cascara al huevo y cortarlo en trozos pequeños, agregarlo, agregar las aceitunas cordas y al final poner el resto de queso rallado . Rellenar las empanadas con la mezcla y Cerrarla!.
  6. Al horno (medio/alto) unos 20, 25 minutos!
Buen provecho!!