Mostrando entradas con la etiqueta Brownie. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Brownie. Mostrar todas las entradas

Brownies de almendras con Chocolate a la Canela

Una receta muy fácil para preparar y riquísima con mucho chocolate y la canela le da un toque especial.

Ingredientes:

125g chocolate negro para repostería (yo use la marca Nestlé que son 5 barritas)
125g mantequilla
130g azúcar
2 huevos
50g harina
75g almendras picadas
1 cucharadita canela polvo y 1 de vainilla azucarada


Preparación:
  1. Calentar el horno a 150ºC.
  2. Fundir el chocolate al Baño María. Añadir mantequilla a trocitos y dejar que se derrita. Mezclarlo con una espátula para obtener una masa lisa.
  3. Batir los huevos con azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina. Verter chocolate fundido sin dejar de remover. Añadir harina tamizada, almendras, canela y mezclar bien.
  4. Verter la masa en el molde, previamente engrasado y cocerlo en el horno 20 min.
  5. Servir los brownies tibios partidos en cuadrados y acompañados de salsa de chocolate a la canela.

Brownies - Feliz 2012


¡¡Feliz 2012!! Les deseo a tod@s un muy feliz año nuevo!!!

Este postre lo hice para fin de año, si te gusta el chocolate seguro que te va a gustar jejeje..

Ingredientes: 

120 g de chocolate negro
120 g de mantequilla
100 g azúcar
100 g harina
2 huevos
50 g de nueces picadas ( o avellanas, almendras, etc.)


Preparación:

Pre-calnetar el horno a 180º y untar un molde rectangular de mantequilla.
Fundir la mantequilla y el chocolate en un cazo al baño maría.
Añadir los huevos enteros uno por uno al chocolate con mantequilla (el chocolate tiene que estar tibio no caliente!!) y mezclar.
Añadir el azúcar y el harina. Cuando la masa esté homogénea, añadir las nueces picadas ( o avellanas, almendras).
Verter en un molde y dejar cocer durante 20 minutos.
Comprobamos la cocción con la punta de un cuchillo, no debe salir seca.

Y listo!!! Que los disfruten!

Brownie con helado y salsa de chocolate


Ingredientes:

1 Tableta de chocolate tipo Nestlé para postre
(120 g de chocolate para el brownie y el resto para la salsa de chocolate)
220 g de mantequilla
4 huevos
220 g de azúcar
70 g de harina
Nueces
Helado de vainilla para acompañar

Preparación:

En una cacerola a fuego lento, fundimos el chocolate con la mantequilla. Y dejamos enfriar.
Si lo deseas puedes deshacer primero la mantequilla en el microhondas. En un recipiente aparte ponemos los huevos con la harina y el azúcar. Y mezclamos bien, ya sea con la batidora o a mano.

Picamos las nueces que posteriormente añadiremos. La cantidad y el grosor depende de cada gusto. Añadimos el chocolate con la mantequilla (tibio) a la masa de huevos, harina y azúcar. Y mezclamos bien.

Añadimos las nueces picadas a la masa y volvemos a mezclar. Untamos bien de mantequilla un molde redondo con bordes altos (no de tarta, ya que tiene los bordes bajos). Vertemos poco a poco la masa en el molde.

Una vez que hayamos vertido la totalidad... Lo metemos en el horno a 180º, durante 30 minutos. Dependiendo del horno puede variar el tiempo, verificamos la cocción con la punta de un cuchillo o similar, tiene que salir limpio y seco de la masa.

Una vez transcurridos los 30 minutos, lo sacamos del horno. Una vez frío lo desmoldamos.

Lo servimos con dos bolas de helado de vainilla. Y salsa caliente de chocolate encima del helado. Para realizar la salsa de chocolate, hemos fundido el resto de la tableta de chocolate mezclandola con 5 cucharadas de leche, para que no sea muy espesa.

Dependiendo de los gustos de cada uno, podemos echar un poco de salsa de chocolate por encima del brownie.

Te chuparás los dedos...Espero que les guste.