Pastel tres leches


Ingredientes:

Masa
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 vaso de leche de coco
500 grs harina de trigo
1/2 taza de azúcar
3 huevos grandes
3 cucharadas de margarina

Cobertura
1 vaso de leche de coco
2 cucharas de azúcar
1 paquete de coco rallado

Preparación:

Batir todos los ingredientes en una licuadora.
Coloque en un molde engrasado y enharinado.
Cocinar al horno medio (200° C) hasta dorar, 30 a 60 minutos, dependiendo del horno.
Haga la prueba del palillo de dientes para sacar del horno.

Cobertura

Al fuego la leche de coco, el azúcar y el coco rallado.
Llevar a ebullición y vierta sobre el pastel caliente

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