Galletas de mazapán, chocolate y coco

 

Hoy les dejo una receta muy rica, una mezcla de mazapán chocolate y coco..uhmmm que rico jeje..

Ingredientes:

75 g mantequilla
30 g azúcar glass
1 yema de huevo
100 g harina
1 clara de huevo
100 g de mazapán
sal
extracto de vainilla

Decoración:

Chocolate para repostería
coco rallado

Preparación:

Mezclamos la mantequilla, azúcar de glass, yema de huevo, sal y extracto de vainilla hasta que la masa este bien espunjosa.
Ahora mezclamos el mazapán con la clara de huevo hasta conseguir una mas lisa sin grumos.
Añadimos la mezcla del mazapán y el harina a la mezcla y batimos todo.
Ahora rellenamos una manga de pastelera o en mi caso la pistola de repostería.
Y en una bandeja preparada con papel de hornear formamos las galletas.
Horneamos a 180º 10 a 15 min. hasta que estén doradas.
Cuando estén frío las galletas las decoramos con chocolate y coco.
Una delicia en mi casa no quedo ni una galleta jeje..


También les quiero mostrar la Pistola de repostería que me compre en el Lidl, esta muy bien la verdad, contiene 10 discos y 8 boquillas.

8 comentarios

Que pinta mas rica!!!... Y muy navideñas!!! Un saludo grande!!

http://www.mipatisserie.blogspot.com

¡Qué ricas, me encantan las tres cosas! Aquí parece que nunca llegan esas coas, siempre que voy al LIDL buscando algo me dicen que ya no queda!

humm se ven riquisimas,yo aun no he estrenado la pistola,tengo delito!
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

Que pinta que tienen, mmmm....
Yo no tengo mucha suerte con los productos del LIDL, siempre se agotan pronto.
Un beso. Marisol

Ummm,hasta casa llega el olorcito que desprenden!.
Una pregunta, el mazapán que se utiliza es cualquier mazapán del que venden o es algo especial?.Gracias.

Si, efectivamente puedes usar cualquier mazapán, yo lo compre en Lidl ;-) un beso y gracias a tod@s por comentar

si tienen una receta interesante, métanse a este concurso http://on.fb.me/vORCBB

Hola, me acabo de hacer seguido de su blog, me ha gusta mucho.. Enhorabuena!! :). Aquí, le dejo el link de mi blog, para que pueda visualizarlo, y hacerse seguidora. Espero que disfrute... Un saludo.
http://pitufina22.blogspot.com/