Medialunas

 Ingredientes:

30 gramos de levadura
1/2 taza de leche tibia
1/2 taza de agua tibia
2 cdas. de azúcar
sal
1 Huevo batido
500 g de harina ( yo use harina integral)
Mantequilla derretida para pintar las medialunas

Preparación:

Ponemos en un bol la leche y agua tibia.
Añadimos el azúcar, la sal y la levadura, mezclamos hasta que la levadura este bien disuelta y añadimos el huevo batido.
Batimos la masa y añadimos poco a poco la harina en cantidades necesarias hasta conseguir una masa tierna, a continuación colocamos la masa en un bol, la tapamos y la dejamos reposar en un sitio tibio hasta que duplique el volumen.

Después de un rato...estiramos las masa por partes dejándola de 3 mm de espesor aprox.
Cortamos cuadrados de 12 cm de ancho y luego la dividimos en triángulos.
Pintamos cada triángulo con la mantequilla derretida, enrollamos hasta formar una medialuna.

Las colocamos sobre una bandeja, las tapamos y las dejamos leudar hasta que se noten bien hinchadas.
Al rato las colocamos en el horno bien caliente hasta que estén bien doradas.

Y listo!! Mis medialunas no se hincharon mucho es que tengo horno nuevo de gas y aun no se usarlo bien jejeje siempre tuve un horno eléctrico..agradezco cualquier consejo ;-)

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