Tarta de galletitas


Ingredientes:

300 g de galletitas maria

200 g de chocolate amargo para cobertura
100 g de chocolate con leche para cobertura
4 cucharadas de leche para mezclar con el chocolate
Dos cucharaditas de maicena para espesar el chocolate, si es necesario.
Leche suficiente para mojar ligeramente las galletitas.
50 g de cacao amargo en polvo
1 cucharada de azúcar de vainilla o de vainilla líquida
1 molde rectangular
Papel de aluminio

Preparación:

En un recipiente, derretir el chocolate a fuego lento revolviendo constantemente.


Agregar las 4 cucharadas de leche, la cucharada de vainilla. Seguir revolviendo.

Mojar una cantidad suficiente de galletitas en la leche como para cubrir la base del molde. Tienen que ablandarse, pero no demasiado.

Untar una capa de la masa de chocolate sobre el papel de aluminio.
Sobre esta capa, disponer las galletitas ya blandas formando una capa.

Sobre la capa de galletitas, untar otra capa de chocolate. Seguir procediendo formando capas con las galletitas y el chocolate sucesivamente, hasta que se terminen los ingredientes, cuidando que la última capa sea de chocolate. 

También debe haber suficiente chocolate como para cubrir la tarta por encima y a los costados.

Colocar la tarta cuatro horas en el congelador. Cuando esté lista, ya más compacta, cortar en rodajas de aprox. 1 cm.

Se puede mantener fresca durante alrededor de una semana si se la guarda en la nevera.