Bizcochón


Ingredientes:

4 huevos
300 g de harina
300 g de mantequilla
300 g de azúcar
Ralladura de limón
1 pizca de sal
Levadura en polvo

Preparación:

Batimos la mantequilla con la azúcar, separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve. 

Añadimos la mantequilla, con la azúcar, y cuando estén unidas, incorporamos las yemas y la ralladura de limón. 

Por último, la harina junto con la levadura y mezclamos sin batir.

Verter la masa en un molde untado con la mantequilla y meterlo en el horno precalentado a 160ºC durante 1 hora aproximadamente.

El Bizcochón estará listo cuando pinchamos con un cuchillo y éste sale limpio.

Espero que les guste...