martes, diciembre 29, 2015

https://www.tutellus.com/cocina/recetas/como-preparar-una-tarta-kit-kat-con-cerditos-2419?affref=086b734e722343fa906547e11fcfa115


Les recomiendo este curso dónde aprenderás a elaborar y decorar esta tarta Kit Kat desde cero, sin conocimientos previos y en tu propia cocina y ¡a menos de 1€ por ración!

Encontrarás enseguida la ocasión perfecta para impresionar a amigos y familiares con esta tarta, ya sea en un aniversario, cumpleaños, cena de amigos o cualquier otro evento porque es una tarta perfecta para cualquier ocasión.

¿CÓMO APRENDERÁS?

A través de lecciones sencillas y amenas PASO A PASO, explicadas de manera muy exhaustiva en vídeo para que puedas hacer esta tarta en muy poco tiempo y ahorrando mucho dinero.

¿QUÉ BENEFICIOS OBTENDRÁS?

Este curso es el primer paso para adentrarte en el apasionante mundo de la Repostería Creativa, a tu ritmo y desde casa. 

Puede que descubras una vocación oculta y te conviertas en Cake Designer!

https://www.tutellus.com/cocina/recetas/como-preparar-una-tarta-kit-kat-con-cerditos-2419?affref=086b734e722343fa906547e11fcfa115

Aprende hacer esta impresionante tarta paso a paso

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https://www.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-decorar-tartas-con-fondant-2412?affref=086b734e722343fa906547e11fcfa115

Si quieres impresionar a familiares y amigos en tus fiestas o empezar un nuevo negocio decorando tartas fondant de manera profesional, éste curso te vendrá fenomenal. 

Se aprenderá a elaborar y decorar tartas de manera profesional, con un acabado perfecto de fondant, impactante y personalizado. No son necesarios conocimientos previos ni de cocina ni de repostería, ya que se trata de un curso básico

¿Cómo será el curso? 

A través de lecciones en vídeo sencillas y amenas paso a paso para la decoración con fondant, explicadas de manera muy exhaustiva en vídeo y con materiales de apoyo que podremos imprimir: 

  • Herramientas y materiales para decorar tartas 
  • Cálculo de porciones 
  • Recetario de bizcochos, rellenos, fondant y glasa 
  • Preguntas frecuentes 
  • Cálculo de fondant para cubrir la tarta 
  • Guía para sustituir los huevos 
  • Guía de colores y conversor de medidas 
  • Cómo cortar la tarta 
  • Preguntas frecuentes sobre decoraciones 
  • Diseños de tartas para inspirarte 

Al terminar el curso, seremos capaces de hacer tartas que nunca antes habías imaginado gracias a las técnicas básicas que aprenderemos y a los trucos y secretos de repostería creativa que te van a revelar. 

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Aprende a decorar tartas con fondant

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miércoles, noviembre 25, 2015



Ingredientes:

Masa:
• 250 gs de harina
• ½ cucharadita de sal
• 1 huevo
• 30 gs de manteca derretida
• agua tibia Relleno • 250 gs de queso fontina rallado grueso
• 200 gs de ricota
• 2 huevos
• 1 cucharada de perejil picado
• sal
• pimienta
• 50 gs de manteca
• 2 cebollas
• 1 cucharadita de azúcar
• pimienta verde
• aceite
• huevo batido
• 4 cucharadas de queso rallado

Preparación Masa:

Dispone en forma de corona y agregar la sal. 

Agregar el huevo en el centro, verter la manteca e incorporar, mientras se mezcla tanta agua tibia lo que sea necesario para formar una masa blanda. 

Golpearla unos 15 minutos. 

Deja descansar media hora, cubierta. Luego estira con el palo de amasar todo lo que se pueda y luego con las manos, hasta que quede bien fina, casi transparente.

Preparación relleno:

Pon en un bol el queso, la ricota, los dos huevos, el perejil, la sal y la pimienta, y mezcla muy bien. 

Coloca en la cacerola la manteca y dora la cebolla picada. Retira del fuego y condimenta con el azúcar, la pimienta verde y la sal.
Estira a masa lo más fina posible y untarla con aceite.

Cubrir con el relleno de queso y extender por encima, la cebolla, espolvorear con que queso rallado.

Acomodarlo sobre una placa en mantecada, pintar con huevo batido y cocina en horno moderado unos 45 minutos.

Strudel de queso

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miércoles, noviembre 18, 2015

Ingredientes:

1 kg de fresas
1 limón
50 gramos de azúcar
Coco rallado

Preparación:

En un recipiente ponen las fresa a ablandar con el jugo del limón y el azúcar.

Hacer un bizcocho y dejar enfriar, cuando el bizcocho este bien frío, lo decoran con las fresas ablandadas y con el jugo que han soltado y una hoja o dos, depende del jugo que hayan soltado, de cola de pescado (gelatina), se hace una gelatina, si se quiere se puede utilizar gelatina de frambuesa royal, entonces seguir instrucciones del fabricante. Una vez la gelatina ya disuelta en el jugo se vierte este por encima de las fresas y se deja enfriar por espacio de dos horas en la nevera para que la gelatina cuaje.
Con el coco rallado decoramos el costado de la tarta.

Y listo!! Uhmmm que rico..

Tarta de Fresa

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Foto: elenamalova.com


Hace unos meses que empecé una dieta, decidí cambiar mi forma de alimentación y comencé a realizar ejercicios, desde ese día mi vida ha cambiado a mejor. Así que ánimo a todas las que tienen pensado en bajar de peso a que cambien su forma de alimentación y realicen ejercicios.

Por eso les quiero recomendar algunos sitos, tanto para hacer ejercicios como para alimentarse bien mientras realizamos una dieta. 

Una de las páginas o lugares que recomiendo es, Elena Malova, aquí disponen de una gran variedad de ejercicios. En mi caso empecé con ejercicios para obesos y la verdad es que perdí en un mes bastante peso lo que me ha animó a seguir adelante. También disponen en la página web de Elena Malova de información sobre cómo llevar una dieta y desde hace poco tiempo disponen también de una canal de cocina sana


Foto: gymvirtual.com

La otra página que les recomiendo es, Gym Virtual, es una página en la que disponemos también de una gran variedad de ejercicios. Podemos encontrar ejercicios para ejercitar las piernas, brazos, glúteos, abdominales, etc. Además de eso contiene recetas para que cocinemos de forma sana en casa y pequeños consejos a la hora de comer y realizar ejercicios. 

Se puede combinar los dos sitios, así lograremos que la rutina de ejercicios sea amena y divertida y lo que es más importante, estemos deseando que llegue el siguiente día para ponernos más en forma aún. 

Gracias por leerme y espero que les sea de utilidad las recomendaciones que les he realizado.

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Así empece...

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martes, noviembre 17, 2015

Como ya les comente en la parte 1 fui a una nutricionista para bajar de peso, pero no es solo comer saludable también es importante hacer ejercicios y para eso les recomiendo este blog de Elena Malova que es una entrenadora profesional y si no tienes mucho tiempo de ir a un fitness center la mejor opción es hacerlo en casa.

Ahí vas a encontrar un montón de ejercicios diferentes, consejos de dieta, yoga, ejercicios para obesos, principiantes etc.

También puedes encontrar entradas sobres personas que ya han bajado de peso y le mandan a Elena sus progresos para animar a otros, me parece genial.

Los animo a pasar por el blog de Elena y también visitar su canal de Youtube, te vas a enganchar con los ejercicios, así me paso a mi jeje..

Así que toda la información la tienen en su blog, espero que les sea de ayuda.

Conocían ese sitio? Comenten..




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Cómo bajar de peso de forma saludable parte 2

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lunes, noviembre 16, 2015



Hoy les quiero hablar sobre mi experiencia con cuidatulínea Expertos en nutrición.

Decidí hacer una dieta, porque realmente no me sentía bien conmigo misma, y también porque tenía el colesterol un poco alto en mi última analítica. Llevo un mes haciendo la dieta y ya baje 5 kg estoy contenta y animada porque tengo que seguir con la dieta y bajar un poco más de peso.

Bueno, les comento que cuidatulínea lo pone fácil, sólo tienes que seguir sus indicaciones y llevar una dieta saludable de la manera más fácil. Te proponen que sigas un plan personalizado, de la manera más sencilla, desde casa y con toda comodidad.

Los pasos son los siguientes: un pequeño test determina, mediante el IMC (índice de masa corporal) el tipo de sobrepeso, tras el test consulta los consejos para llevar una dieta saludable y encontrar una dieta personalizada de acuerdo con nuestras necesidades.

Importante también es que no te la juegues con dietas que prometen milagros y que juegan con tu salud. Apúntate a realizar una dieta equilibrada que garantiza tu calidad de vida para que pierdas peso de una manera gradual y saludable, con la seguridad de saber que todos los contenidos nutricionales están que aparecen están aprobados por la SEDCA (Sociedad Española de dietética y ciencias de la alimentación).


Lo recomiendo si de verdad quieres bajar de peso y sentirte mejor, visita la página o pregunta en tu farmacia si una nutricionista viene por ahí y así concretas cita como lo hice yo.

Así que ánimos a todas, que una puede hacerlo, lo más importante es ser constante y que tengas en tu alrededor gente que te apoyan.

Alguien más que ha probado este sitio o otro para hacer dieta? Y, qué tal? Comenten sus experiencias.


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Cómo bajar de peso de forma saludable parte 1

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jueves, noviembre 12, 2015


Galletas Gullón es una de primeras galleteras de Europa y una de las principales empresas de alimentación que hay en España. 

Galletas Gullón fabrica una amplia gama de productos, de desayuno, vida sana, chocolate, salados o galletas infantiles. 

Siguiendo probando las galletas de la marca Gullon, he probado DietNature Sin azúcares

Los ingredientes que contienen estas galletas son: Harina integral de trigo 65,5 %, edulcorantes: isomalt y maltitol, aceite vegetal (girasol alto oleíco) 15,5 %, fibra vegetal, gasificantes: bicarbonatos sódico y amónico, sal. 

Son una galletas que están bien pero tampoco es que vayan más allá, al comerlas sientes enseguida la sensación de que te llenan. Son recomendables para las personas que no quieren azúcares añadidos y que tenga alto contenido en fibra para poder después digerirlas bien.

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Galletas DietNature Sin azúcares

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martes, noviembre 10, 2015


Ingredientes:


  • 5 gramos de sal
  • 5 gramos de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de comino
  • 2 huevos
  • 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
  • 350 gramos de papas
  • Leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 35 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 50 gramos de uvas pasas (opcional)
  • 500 gramos de carne picada

  • Preparación:

    Se prepara un puré cociendo las papas en agua con sal hasta que estén hechas.

    Se trituran y se les va incorporando poco a poco la leche tibia, se condimenta con sal y pimienta y por último se le añade la mantequilla, no debe quedar muy espeso.

    Se reserva.

    Al tiempo se ponen a cocer los huevos unos 12 minutos hasta que estén duros.

    Se reservan.

    Se sofríe la carne con el aceite hasta que este casi dorada entonces se le incorporan las aceitunas partidas por la mitad, las pasas que habrán estado en remojo en agua, sal, pimienta y comino.

    Se unta una fuente de horno con un poco de mantequilla y se cubre con la carne, se pelan los huevos y se ponen encima cortados en rodajas, por último, se cubre con el puré y se rocía con el azúcar.

    Se pone un momento al grill para que se dore el azúcar.

    Pastel de papas

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    sábado, noviembre 07, 2015


    Ingredientes:

    5-6 papas para hacer puré o un sobre de puré de papas
    4 zanahorias
    200 g maíz o guisantes
    1 huevo
    Harina


    Preparación:

    Prepara un sobre de puré de papas como indica el fábricante, o hacer un puré con 5-6 papas.
    Lavar las zanahorias, cocer y mezclar con el maíz o los guisantes envasados.
    Triturar las verduras en un pasapuré o batidora hasta conseguir un puré espeso sin grumos.
    Batir el huevo y agegarlo al puré de verduras.
    Mezclar con el puré de papas, se puede aligerar el espesor con un poco de caldo.
    Tomar propociones de masa y dar forma a las albóndigas, pasarlas ligeramente por harina y dorarlas en aceite.

    Gracias, por leer mi receta ¡¡¡Buen provecho!!!

    Albóndigas de verduras

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    miércoles, noviembre 04, 2015

     

    Hoy les traigo un receta fácil y rápido para hacer.

    Solo necesitan coco rallado, leche condensada y para cubrir chocolate de repostería.

    1.- Poner en un bol la mitad de una lata grande de leche condensada y añadirle poco a poco el coco rallado mientras removemos.

    2.- Cuando se haya espesado, lo suficiente como para formar bolas, dejar reposar esta mezcla durante una hora.

    3.- Formar entonces las bolas mientras se funde el chocolate en un calderito.

    4.- Pasar con cuidado las bolas de coco por el chocolate fundido y dejar enfriar. Puedes ponerlos en papelitos especiales para bombones y así luego servirlos.

    Uhmmm..riquisimooo..

    Bolitas de coco con chocolate

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    sábado, octubre 31, 2015


    Ingredientes: 

    125g mantequilla
    125g azúcar
    1 paquete de azúcar de vainilla
    1 pizca de sal
    3 huevos
    200g harina ( yo use harina de espelta)
    1 paquete de levadura en polvo
    1-2 Cucharadas de leche ( yo use leche sin lactosa)

    1 paquete de pepitas de chocolates


    Preparación:

    Precalentar el Horno a 200 grados, y cubrir el molde con con papel de hornear.

    Ahora, mezclar la mantequilla, con el azúcar, azúcar de vainilla, sal y los 3 huevos con la batidora, hasta que se monte una mezcla homogénea.

    Ahora le añadimos a la masa la harina, levadura en polvo y la leche y mezclamos todo con la batidora unos 2-3 minutos añadimos las pepitas de chocolates revolviendo bien.

    Verterlo en un molde, cocerlo en el horno, durante aproximadamente unos 40 - 50 minutos.

    Dejar enfriar, yo lo decore con azúcar glasé y fondant.

    Bizcocho de chocolate

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    miércoles, octubre 28, 2015


    Si te gustan los plátanos seguro te gustara esta receta, que la tenia pendiente y por fin la hice.

    Ingredientes:

    100 g de mantequilla
    100 g de azúcar
    2 huevos
    1 cucharadita de esencia de vanilla
    3 plátanos medias
    1 cucharadita de bicarbonato
    200 g de harina
    100 g de leche.


    Preparación:

    Batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla hasta lograr una crema.
    Incorporamos los huevos de a uno, los plátanos pisadas, la leche, el bicarbonato y la harina.
    Verterlo en un molde cuadrado, enmantecarlo y enharinado, de 20 cm.
    Cocerlo en el horno, durante 45 a 50 minutos a 180 grados.
    Se puede servir con plátanos crocantes o enpolvorar con azúcar glas.

    Banana Cake - Bizcocho de platano

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    martes, octubre 27, 2015


    Son una de las pocas legumbres que puede tomarse cruda, aunque solo en primavera, cuando están en temporada y se recogen los guisantes frescos. De esta forma, resultan más dulces, sabrosos y nutritivos porque, como todos los vegetales, al hervirlos pierden buena parte de sus minerales y vitaminas.
    • Energéticos. Su elevado contenido en vitamina B1 te aporta energía y su fibra soluble contribuye a mantener estables los niveles de azúcar.
    Sácale más partido

    Si compras guisantes con su vaina, recuerda desgranarlos justo antes de cocinarlos. En este caso, no hace falta lavarlos y conservan todo su aroma.

    Los guisantes

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    domingo, octubre 25, 2015


    Siempre he sido de comprar arroz blanco a la hora de cocinar pero de un tiempo a esta parte he decidido que lo mejor es comer más sano, por eso he comprado arroz integral. El arroz integral es mucho más nutritivo que el arroz blanco pero lleva un poco más de agua a la hora de cocinarlo. 

    Lo dicho, acudiendo al supermercado me decidí por el arroz SOS integral. En el paquete viene una receta de cocina, la información de sus valores nutricionales, la cantidad de raciones que tiene disponible el paquete (10-12 raciones) y que al cocinarlo estará listo en 20 minutos. 

    Lo que me atrajo de la información fue precisamente eso, que se cocina en 20 minutos, pero la realidad es que no o al menos aún yo no le he cogido el punto de cocinarlo en 20 minutos. El arroz lleva más tiempo de cocción porque si no se queda duro. Me decidí por hacer la receta que viene el paquete, arroz integral con verduras braseadas, una receta recomendable pero como ya les he contado antes el arroz me ha quedado duro con 20 minutos de cocción. 

    La marca es bastante conocida y si desean cocinar de forma más nutritiva y con un alto contenido en fibra les recomiendo este arroz por sabor. 

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    Probando Arroz SOS integral

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